Restaurant De Taanketel

Il Ristorante De Taanketel è una brasserie situata a Marken, dove vengono serviti piatti accessibili e gustosi in un ambiente rilassato e informale. Il menu cambia almeno ogni trimestre per mettere in evidenza i prodotti di stagione, con una selezione variegata di piatti e piatti più piccoli. Il ristorante si rivolge a clienti locali delle zone di Waterland e dei villaggi vicini che apprezzano il buon cibo in un'atmosfera accogliente e alla mano. Situato nel tranquillo porto di Marken, il locale offre un'atmosfera accogliente con vista sull'acqua circostante e sulle ben curate case in legno del villaggio. Il concetto è volutamente informale, con un focus su cibo distintivo e ospitalità senza esagerazioni o teatrali di alta cucina. I visitatori di Marken sono invitati a combinare il meraviglioso paesaggio della regione con un piacevole pranzo o cena, accompagnati da bevande appropriate. L'azienda è gestita dal proprietario e chef Erwin van Altena, cresciuto a Marken e che ha realizzato un sogno di vita acquisendo nel 2015 il precedente ristorante De Taanderij. Il nome è stato cambiato nel 2016 in Brasserie De Taanketel in onore della storia dell'edificio. Il ristorante sottolinea l'uso di prodotti locali e offre pranzo, cena, caffè con dolci e un ampio menu in stile brasserie stagionale.