Restaurant De Taanketel

Le restaurant De Taanketel est une brasserie située à Marken, où des plats abordables et savoureux sont servis dans une ambiance détendue et informelle. Le menu change au moins chaque trimestre pour mettre en avant les produits de saison, avec une sélection variée de plats et de petites assiettes. Le restaurant s'adresse aux clients locaux de Waterland et des villages environnants qui apprécient une bonne cuisine dans une atmosphère accueillante et décontractée. Situé au calme du port de Marken, l'endroit offre une ambiance chaleureuse avec une vue sur l'eau environnante et les maisons en bois bien entretenues du village. Le concept est délibérément décontracté, mettant l'accent sur une cuisine distinctive et un accueil sans fioritures ni théâtralité de haute gastronomie. Les visiteurs de Marken sont invités à allier le magnifique paysage de la région à un agréable déjeuner ou dîner, accompagné de boissons assorties. L'établissement est dirigé par le propriétaire et chef cuisinier Erwin van Altena, qui a grandi à Marken et a réalisé un rêve de longue date en prenant en 2015 l'ancienne brasserie De Taanderij. Le nom a été changé en Brasserie De Taanketel en 2016 en l'honneur de l'histoire du bâtiment. Le restaurant met l'accent sur les produits locaux et propose des déjeuners, des dîners, du café avec pâtisseries et un large menu inspiré de la brasserie saisonnière.