Restaurant De Taanketel

Le Restaurant De Taanketel est une brasserie située à Marken, où des plats accessibles et savoureux sont servis dans une ambiance détendue et informelle. Le menu change au moins tous les trimestres pour mettre en avant des produits de saison, avec une sélection variée de plats et de petites assiettes. Le restaurant s'adresse aux clients locaux de Waterland et des villages voisins qui apprécient la bonne cuisine dans une atmosphère accueillante et sans prétention. Situé au calme du port de Marken, l'emplacement offre une ambiance chaleureuse avec une vue sur l'eau environnante et les maisons en bois bien entretenues du village. Le concept est délibérément décontracté, avec un accent sur une cuisine distinctive et une hospitalité sans fioritures ni théâtralité de haute cuisine. Les visiteurs de Marken sont invités à combiner le magnifique paysage de la région avec un agréable déjeuner ou dîner, accompagné de boissons assorties. L'établissement est dirigé par le propriétaire et chef cuisinier Erwin van Altena, qui a grandi à Marken et a réalisé un rêve de longue date en reprenant l'ancien restaurant De Taanderij en 2015. Le nom a été changé en Brasserie De Taanketel en 2016 en hommage à l'histoire du bâtiment. Le restaurant met en avant des produits locaux et propose des déjeuners, des dîners, des cafés avec pâtisseries et un large menu de type brasserie de saison.