Restaurant De Taanketel

Le Restaurant De Taanketel est une brasserie située à Marken, où des plats accessibles et savoureux sont servis dans un cadre détendu et informel. Le menu change au moins chaque trimestre pour mettre en avant des produits de saison, avec une sélection variée de plats et de petites assiettes. Le restaurant s'adresse aux clients locaux de Waterland et des villages alentours qui apprécient une bonne cuisine dans une atmosphère accueillante et conviviale. Située au calme du port de Marken, l’emplacement offre une ambiance chaleureuse avec vue sur l’eau environnante et les maisons en bois bien entretenues du village. Le concept est délibérément décontracté, mettant l'accent sur une cuisine distinctive et l'hospitalité sans chichi ni théâtralité de la haute cuisine. Les visiteurs de Marken sont invités à combiner le magnifique paysage de la région avec un agréable déjeuner ou dîner, accompagnés de boissons assorties. L'établissement est dirigé par le propriétaire et chef Erwin van Altena, qui a grandi à Marken et a réalisé un rêve de longue date en reprenant l'ancien restaurant De Taanderij en 2015. Le nom a été changé en 2016 en Brasserie De Taanketel pour rendre hommage à l'histoire du bâtiment. Le restaurant met l'accent sur les produits locaux et propose déjeuner, dîner, café avec pâtisseries et un large menu brasserie à l'architecture saisonnière.