Restaurant De Taanketel

El restaurante De Taanketel es una brasserie ubicada en Marken, donde se sirven platos accesibles y sabrosos en un ambiente relajado e informal. El menú cambia al menos cada trimestre para resaltar productos de temporada, con una variada selección de platos y porciones más pequeñas. El restaurante se enfoca en los clientes locales de Waterland y los pueblos cercanos que valoran la buena comida en una atmósfera acogedora y sin pretensiones. Ubicado en el tranquilo puerto de Marken, la localización ofrece una cálida atmósfera con vistas al agua que la rodea y las bien mantenidas casas de madera del pueblo. El concepto es deliberadamente casual, con un enfoque en la comida distintiva y la hospitalidad, sin alardes excesivos ni el teatro de la alta cocina. Se invita a los visitantes de Marken a combinar el hermoso paisaje de la región con un agradable almuerzo o cena, acompañados de bebidas adecuadas. El negocio es dirigido por el propietario y chef Erwin van Altena, quien creció en Marken y ha realizado un sueño de toda la vida al adquirir el antiguo restaurante De Taanderij en 2015. El nombre se cambió en 2016 a Brasserie De Taanketel en honor a la historia del edificio. El restaurante enfatiza los productos locales y ofrece almuerzos, cenas, café con pasteles y un amplio menú de estilo brasserie de temporada.